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Vallado - Sousão

Artikelnummer: 1480

100% Sousão. Eine Rebsorte die in Nordportugal verbreitet ist, und ausdrucksstarke Weine zum Vorschein bringt.

Kategorie: Douro


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Beschreibung

Die Region:
Douro - D.O.C.-Anbaugebiet

Die Böden:
Schieferböden, typisch für die Weinberge am Dourotal

Der Wein:
Die sortenreine Oberklasse aus dem Haus Vallado.
Sehr konzentriert, mit balsamnoten vom Eichenholz, dunkle Früchte, Tabak und Gewürzen. Ausgeprägter fleischiger Körper, mit einem mineralischen Abgang, frisch und lang.
Der Wein wurde in traditionell in Granitbäcken während 5 Tagen gestampft, und anschließend reifte der Wein für 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. 30% davon in neuen Fässern, 70% in Fässern in zweiter Verwendung.

Die Rebsorten:

100% Sousão.

Die Details:
Empfohlene Trinktemperatur: 18°C
Rebsorten Sousão
Säure 5,6 gr./ lit.
Restzucker <0,6 gr. / lit.
pH 3,40
Fassreife 16 Monate in Barrique aus neuer (40%)  französischer Eiche und in 2. Verwendung (60%)
Jahrgang: 2016
Abfüllung 06/2018 (13.600 Flaschen)
Lagerfähigkeit 2026
Alkohol: 14,0 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Passt zu: helles Fleisch, Nudeln, Pasta
Lebensmittelunternehmer: Quinta do Vallado | Vilarinho dos Freires | 5050-364, Peso da Régua | Portugal

 


Sortenrein / Cuvée: Sortenrein
Qualitätsstufe: D.O.C.
Jahrgang: 2016
Verschluss: Naturkorken
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Sousão
Inhalt: 0,75 l

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