Vallado - Reserva Field Blend 2020
Die Region:
Douro - D.O.C.-Anbaugebiet
Die Böden:
Schieferböden, typisch für die Weinberge am Dourotal
Der Wein:
Eins der Flaggschiffe aus dem Haus Vallado.
Dichtes Granatrot im Glas. In der Nase konzentriert, mit herausstechenden Noten von Feigen, Brombeere, Tabak und auch eine Holznote. Gut strukturiert, fleischig mit reifen Tanninen. Elegant, mineralisch, komplex. Langer Abgang.
Die Rebsorten:
Auf den ältesten Weinbergen, mit einem Alter von 60- 100 Jahren, wachsen 35 Rebsorten. Am meisten verbreitet sind dort Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional und Tinta Barroca. Der Blend der im Weinberg entsteht.
Ein Teil der Trauben wird traditionell in Lagares (Granitsteinbecken) gestampft.
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: | 18°C |
| Rebsorten | Touriga Franca |
| Säure | 4,8 gr./ lit. |
| Restzucker | <0,7 gr. / lit. |
| pH | 3,75 |
| Fassreife | 18 Monate in Barrique aus neuer (22%) französischer Eiche und in 2. und 3. Verwendung (78%) |
| Jahrgang: | 2020 |
| Abfüllung | 06/2022 (35.400 Flaschen) |
| Lagerfähigkeit | 2032 |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Verschluss: | Naturkork |
| Passt zu: | helles Fleisch, Nudeln, Pasta |
| Lebensmittelunternehmer: | Quinta do Vallado | Vilarinho dos Freires | 5050-364, Peso da Régua | Portugal |
| Qualitätsstufe: | D.O.C. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Sortenrein / Cuvée: | Cuvée |
| Weinausbau: | Barrique |
| Rebsorten: | Aragonês / Tinta Roriz Diverse Rebsorten Tinta Barroca Touriga Franca (Touriga Francesa) Tinta Amarela |
| Jahrgang: | 2020 |
| Inhalt: | 0,75 l |
