Die Region:
Douro - D.O.C.-Anbaugebiet
Die Böden:
Schieferböden
Der Wein:
Nach dem Erfolg des "Fabelhaft", bringt Dirk Niepoort eine Weiterentwicklung seines Verkaufsschlagers auf den Markt. "Fabelhaft - Reserva" heisst das neue Kind aus dem Hause Niepoort. Ein Fabelhaft 2.0 wenn man so will.
Der "Fabelhaft - Reserva" zeigt im Glas eine rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von roten Früchten, mineralische Noten, Pfeffer. Am Gaumen frisch und lang, mit präsenten, dennoch gut eingebundenen Tanninen; körperreich, saftig. Elegant und nachhaltig im langen Abgang. Intensiver und mehr Tiefe als sein "kleiner Bruder" vermag dieser Rotwein auch durch seinen langen Abgang zu überzeugen
"Ein Upgrade zum normalen Fabelhaft" zu diesem Schluß kommt auch die Fachzeitschrift "Weinwelt" (3/2011). "Die Reserva ist erfreulicherweise nicht schwerer oder üppiger, sondern einfach nur besser, komplexer , tiefer."
Auch Martin S. Lambeck widmete in seiner Kolumne "Das kritische Prost" in der "Bild am Sonntag" dem Rotwein aus dem Dourotal einige Zeilen: "Der 2021 Fabelhaft Reserva ist sozusagen der große Bruder des Fabelhaft und hat ein größeres Lagerpotenzial. Es ist ein ernsthafter, herb-frischer Bursche, in dessen Aromenspektrum man Datteln, Schlehe, etwas Pflaume und schwarze Oliven findet."
Typisch für die Weine von Niepoort wurde auch in 2021 die Ernte früh begonnen. Bereits am 19. August begannen die Weinlesen in den umliegenden Weinbergen. Es sollte sich als goldrichtig erweisen die Weinlese früher zu beginnen. da es in diesem Jahr ab dem 27. September zu heftigen, und anhaltenden Regenfällen kam, die vielen Winzern ein problematisches Weinjahr bescherte. Nicht so, bei Niepoorts, hatte man zu diesem Zeitpunkt doch schon den größten Teil der Weinlese hinter sich.
Die Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, u.a.
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: | 18°C |
| Rebsorten | Tinta Roriz, Touriga Francesa, u.a. |
| Säure | 4,9 gr./ lit. |
| Restzucker | < 1,0 gr. / lit. |
| Fassreife | 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähigkeit | 2030 |
| Alkohol: | 12,31 % Vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Verschluss: | Naturkork |
| Passt zu: | gebratenem Fleisch, gefüllte Pilze |
| Lebensmittelunternehmer: | NIEPOORT (VINHOS) S.A. Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal |
| Qualitätsstufe: | D.O.C. |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Sortenrein / Cuvée: | Cuvée |
| Weinausbau: | Barrique |
| Rebsorten: | Aragonês / Tinta Roriz Touriga Nacional Tinta Barroca Touriga Franca (Touriga Francesa) |
| Jahrgang: | 2021 |
| Inhalt: | 0,75 l |
