Die Region
Cima Corgo (Douro)
Der Portwein:
Ziegelrote, konzentrierte Farbe mit einem schönen Aroma von Trockenfrüchten und noch einigem frischen Obst. Am Gaumen seidig, jung mit guter Säure, ein frischer und verführerischer Port. Komplexer, frischer und langer Abgang.
Rebsorten:
Für den Fabelhaft Rabe Tawny werden verschieden traditionelle Trauben aus dem Dourotal verwendet. Unter anderen sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão und Tinta Roriz in diesem Ruby enthalten. Die Trauben stammen von Reben mit einem durchschnittlichen Alter von mehr als 30 Jahren, die auf den für das Dourotal typischen Schieferboden gedeihen. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand. Sie werden weitgehend in traditionellen Lagares behutsam mit den Füssen gepreßt.
Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: |
14 °C |
| Rebsorten |
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere |
| Säure |
3,99 gr. / lit. |
| Restzucker |
95,9 gr. / lit. |
| Fassreife |
3-4 Jahre in traditionellen Weinportfässern |
| Jahrgang: |
ohne Jahrgang |
| Lagerfähigkeit |
5-10 Jahre nach Abfüllung |
| Alkohol: |
20% Vol. |
| Inhalt: |
0,75 Liter |
| Verschluss: |
Korkstopper |
| Passt zu: |
Perfekt zu Crème Brûlée. Aperitiv, zu Patés oder Foie Gras. |
| Lebensmittelunternehmer: |
NIEPOORT (VINHOS) S.A. Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal |
