Ferreira - Dona Antonia - Reserva Tawny
Der Wein
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny ist ein Portwein Reserva, erschaffen zu Ehren von Dona Antónia Adelaide Ferreira, einer charismatischen Frau, die ihr ganzes Leben dem Douro und dem Portwein gewidmet hat. Dona Antónia war es, die den Grundstein für die heutige größte portugiesiche Portweinkellerei gelegt hat.
Degustation:
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny hat eine rote Farbe mit den Tawnytypischen Farbnuancen. Sein Aroma ist intensiv und geschmacksvoll, mit blumigen Nuancen von sehr reifen Früchten (Pflaumen und Marmelade). Die Reifung in den Eichenfässern verleiht ihm eine Note von trockenen Früchten und Gewürzen.
Im Mund zeigt er sich als ein sehr körperreicher Wein, mit einem feinen Abgang. Elegant und langanhaltend zugleich.
Empfehlung
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny ist ein sehr vielseitiger Portwein, der sehr gut zu einer großen Auswahl von Käsen passt und zu klassischen portugiesischen Nachspeisen.
Etwas gekühlt serviert harmoniert er auch wunderbar als Aperitiv, zu zahlreichen Vorspeisen und zu Salaten
Aufbewahrung und Trinkreife
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny wird trinkreif abgefüllt, und gewinnt nicht durch eine lange Lagerung. Die Flasche sollte stehend gelagert werden, und vor direkter Sonneneinstrahlung und übermässiger Feuchtigkeit geschützt werden. Die Lagertemperatur sollte idealerweise konstant sein (ca. 16-18°C)
Nach dem Öffnen
Nach dem Öffnen ist ein Dekantieren nicht notwendig und behält seine Frisch innerhalb von ca. 2 Monaten. Anschließend ist der Portwein sicherlich noch genießbar, seine feinen Aromen verflüchtigen aber zunehmend.
Rebsorten:
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny ist ein Portwein, der mit traditionellen roten Trauben aus dem Dourotal hergestellt wird. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca und Tinta Amarela werden sorgsam ausgelesen in den berühmten Gütern des Hauses Ferreira, bei Pinhão.
Reifung
Die Weine für den Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny bleiben am Doura nach der Weinlese, und werden erst im Frühlung in die traditionellen Kellereien in Porto verschifft, wo sie traditionell in Eichenfässern reifen. Über Jahre hinweg werden die Weine ständig kontrolliert und analysiert um den Reifeprozess zu begleiten. Die finale Abfüllung wird in der Regel aus Weinen von 4 bis 12 Jahren zusammengestellt, und erreicht dann die typischen Qualitätsmerkmale dieses Portweines. Das mittlere Alter entspricht 7 Jahre.
Details:
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny ist ein Portwein Reserva, erschaffen zu Ehren von Dona Antónia Adelaide Ferreira, einer charismatischen Frau, die ihr ganzes Leben dem Douro und dem Portwein gewidmet hat. Dona Antónia war es, die den Grundstein für die heutige größte portugiesiche Portweinkellerei gelegt hat.
Degustation:
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny hat eine rote Farbe mit den Tawnytypischen Farbnuancen. Sein Aroma ist intensiv und geschmacksvoll, mit blumigen Nuancen von sehr reifen Früchten (Pflaumen und Marmelade). Die Reifung in den Eichenfässern verleiht ihm eine Note von trockenen Früchten und Gewürzen.
Im Mund zeigt er sich als ein sehr körperreicher Wein, mit einem feinen Abgang. Elegant und langanhaltend zugleich.
Empfehlung
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny ist ein sehr vielseitiger Portwein, der sehr gut zu einer großen Auswahl von Käsen passt und zu klassischen portugiesischen Nachspeisen.
Etwas gekühlt serviert harmoniert er auch wunderbar als Aperitiv, zu zahlreichen Vorspeisen und zu Salaten
Aufbewahrung und Trinkreife
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny wird trinkreif abgefüllt, und gewinnt nicht durch eine lange Lagerung. Die Flasche sollte stehend gelagert werden, und vor direkter Sonneneinstrahlung und übermässiger Feuchtigkeit geschützt werden. Die Lagertemperatur sollte idealerweise konstant sein (ca. 16-18°C)
Nach dem Öffnen
Nach dem Öffnen ist ein Dekantieren nicht notwendig und behält seine Frisch innerhalb von ca. 2 Monaten. Anschließend ist der Portwein sicherlich noch genießbar, seine feinen Aromen verflüchtigen aber zunehmend.
Rebsorten:
Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny ist ein Portwein, der mit traditionellen roten Trauben aus dem Dourotal hergestellt wird. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca und Tinta Amarela werden sorgsam ausgelesen in den berühmten Gütern des Hauses Ferreira, bei Pinhão.
Reifung
Die Weine für den Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny bleiben am Doura nach der Weinlese, und werden erst im Frühlung in die traditionellen Kellereien in Porto verschifft, wo sie traditionell in Eichenfässern reifen. Über Jahre hinweg werden die Weine ständig kontrolliert und analysiert um den Reifeprozess zu begleiten. Die finale Abfüllung wird in der Regel aus Weinen von 4 bis 12 Jahren zusammengestellt, und erreicht dann die typischen Qualitätsmerkmale dieses Portweines. Das mittlere Alter entspricht 7 Jahre.
Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: | 12-16°C |
| Rebsorten | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Amarela |
| Säure | 4,28 gr. / lit. |
| Restzucker | 109,9 gr. / lit. |
| Fassreife | 7 Jahre mittlere Fassreife |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
| Alkohol: | 20 % Vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Verschluss: | Korkstopper |
| Passt zu: | Aperitif, Desserts, Kuchen, Nüssen, gereiftem Käse |
| Lebensmittelunternehmer: | Sogrape Vinhos Sa Rua 5 de Outubro, 4527 4430-809 Avintes Portugal |
| Versandgewicht: | 1,55 Kg |
| Artikelgewicht: | 1,35 Kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| VPE anzeigen: | ja |
| VPE Wert: | 0.7500 |
