Ein eleganter Weißwein aus dem renommierten Vinho Verde-Anbaugebiet in Portugal, vom Winzer Cas'Amaro. Dieser Wein wird aus 100 % Alvarinho-Trauben hergestellt, die typisch für die Region sind und eine frische, lebendige Persönlichkeit zeigen.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand geerntet, sofort entrappt und gepresst. Der Most wird auf 8°C abgekühlt und für zwei Tage statisch dekantiert. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 12-14°C über einen Zeitraum von drei Wochen. Anschließend reift der Wein drei Monate auf feinen Hefen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Verkostungsnotizen
Der Bustelo Alvarinho präsentiert eine klare, strohgelbe Farbe. Im Aroma dominieren Noten von weißem Melonenduft und feiner Teeblatt-Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, frisch und elegant mit einem langen, harmonischen Abgang.
Speiseempfehlung
Der Bustelo - Alvarinho passt perfekt zu Salaten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.
