Die Region:
I.G. Lisboa
Adega Mãe - Castelão 2018: Eleganz aus Lisboa mit französischem Eichenfass-Ausbau
Tauchen Sie ein in die Welt des Adega Mãe - Castelão 2018, einem bemerkenswerten Rotwein, der für 10 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche gereift ist. Dieses Meisterwerk aus dem Hause Adega Mãe verbindet die einzigartigen Aromen der Castelão-Traube mit der raffinierten Einflussnahme französischer Eichenfässer.
Herkunft: Die Weinberge von Adega Mãe in der Region Lisboa bilden die Heimat der Trauben, aus denen dieser Wein hervorgeht. Die Weinregion Lisboa ist bekannt für ihr mediterranes Klima und das einzigartige Terroir.
Jahrgang 2018: Der Jahrgang 2018 war geprägt von optimalen Bedingungen, die zu einer ausgewogenen Reifung der Castelão-Trauben führten. Adega Mãe bewahrt die Charakteristik dieses Jahrgangs durch sorgfältige Weinbereitung und den Einfluss französischer Eichenfässer.
Rebsorte: 100% Castelão - Diese einheimische Rebsorte verleiht dem Wein Struktur und Charakter. Die langsame Reifung in den sonnenverwöhnten Weinbergen gibt den Trauben eine besondere Tiefe. Die Weinberge sind in der Region Alenquer in leichter Hanglage, stehen auf Lehm-Kalksteinböden, und werden von Berg Montejunto vom Atlantikeinfluss, den man bei den Weißweinen so schätz, bei den Roten aber nicht wünscht, geschützt.
Aromen: Das Bouquet präsentiert sich intensiv mit Aromen von reifen dunklen Beeren und einer delikaten floralen Note. Der Einfluss der französischen Eichenfässer verleiht dem Wein zusätzliche Nuancen von Gewürzen und subtilen Holznoten.
Geschmack: Adega Mãe - Castelão 2018 ist kraftvoll und elegant zugleich. Die seidigen Tannine und die ausgewogene Säure tragen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis bei. Der langanhaltende Abgang spiegelt die Reife und Finesse dieses Weins wider.
Genussmomente: Dieser Wein ist ein exzellenter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, würzigen Käsesorten oder für einen entspannten Abend voller Genuss. Lassen Sie sich von der Eleganz und Finesse des Adega Mãe - Castelão 2018 verzaubern.
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Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: |
16°C |
| Rebsorten |
Castelão |
| Säure |
5,16 gr./ lit. |
| pH |
3,54 |
| Restzucker |
--- gr. / lit. |
| Fassreife |
10 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche |
| Lagerfähigkeit |
6-8 Jahre nach Abfüllung |
| Alkohol: |
13,0 % Vol. |
| Inhalt: |
0,75 Liter |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Önologe(n) |
Anselmo Mendes und Diogo Lopes |
| Passt zu: |
Idealer Begleiter zu Käse, oder Braten |
| Lebensmittelunternehmer: |
ADEGAMÃE - Sociedade Agrícola, Lda // Estrada Municipal 554 // Fernandinho 2565-781 Ventosa // Torres Vedras |
