Adega Mãe - Touriga Franca 2017

Artikelnummer: 1512

EAN: 5600999400215

  • 100 % Touriga Franca. Einer der sortenreinen Weine der Adega Mãe.

Kategorie: Lisboa


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Die Region:
I.G. Lisboa

Die Weinberge sind in der Region Alenquer in leichter Hanglage, stehen auf Lehm-Kalksteinböden, und werden von Berg Montejunto vom Atlantikeinfluss, den man bei den Weißweinen so schätz, bei den Roten aber nicht wünscht, geschützt.

Die Rebsorten:
Für diesen Rotwein wurden ausschließlich Trauben der Rebsorte Touriga Franca verwendet. Die Hauptverbreitung dieser Rebsorte ist im Dourotal, wo sie auch für den Portwein verwendet wird.

Der Wein:
Der Wein präsentiert sich in tiefen rubinrot im Glas. Für die Touriga Franca stechen typische Noten von dunklem Obst heraus (Pflaumen, Kirschen) heraus. Einige würzige Noten gepaart mit einem leichten Röstaroma. Intensiv am Gaumen. Gut strukturiert mit runden Tanninen. Mittellanger Abgang.

Die Vinifikation:
Manuelle Weinlese in kleinen Kisten, mit einem Volumen von 18 Kg. 2 Tage Vorgärung auf der Maische bei niedriger Temperatur. Anschließend verläuft die Hauptgärung während 15 Tagen, bei kontrolierter Temperatur (22-25°C) im Stahltank. Dann wird der Wein für 12 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut. 

Die Details: 

 

 

Empfohlene Trinktemperatur: 16°C
Rebsorten Touriga Franca
Säure 4,53 gr./ lit.
pH 3,98
Restzucker --- gr. / lit.
Jahrgang: 2017
Lagerfähigkeit 2025
Alkohol: 13,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Önologe(n) Anselmo Mendes und Diogo Lopes
Passt zu: Idealer Begleiter zu Käse, oder Braten
Lebensmittelunternehmer: ADEGAMÃE - Sociedade Agrícola, Lda // Estrada Municipal 554 // Fernandinho 2565-781 Ventosa // Torres Vedras

 


Sortenrein / Cuvée: Sortenrein
Jahrgang: 2016
Verschluss: Naturkorken
Weinausbau: Holzfass
Qualitätsstufe: I.G.
Rebsorten: Touriga Franca (Touriga Francesa)
Inhalt: 0,75 l

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