Die Region:
Douro
Der Portwein:
Klare, lebendige, goldbraune Farbe (Tawny im Englischen). In seinem komplexen Aroma, verbindet sich knackig
junge Frucht, mit dem attraktiven und charakteristischen Aromen von Trockenfrüchte sowie Nüssen.
Am Gaumen reich und geschmeidig, eine elegante Struktur und ein langer Abgang.
Die Rebsorten:
Es wurden traditionelle Trauben aus dem Dourotal Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão verwendet. Nach der Weinlese wurden diese in den Lagares, den traditionellen Steinbecken, per Fuß gestampft, und anschließend vergoren. Anschließen reiften die Weine für weitere 18 Monate in großen Holzfässern in den klimakontrollierten Weinkellern der Quinta im Dourotal.
Die Reifung:
Der 10 Years old Tawny Port ist eine Mischung aus alten Portweinen verschiedener Jahrgängen, die immer in Eichenfässern gereift sind, mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren.
Der Moment:
Der Noval 10 Years old Tawny Port ist besonders geeignet:
- als Vorspeise
- mit Käse
- mit einem Nachtisch
- oder für sich selbst, bei jeder Gelegenheit
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: | 9-14 °C |
| Alkohol: | 19,5 % Vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Lebensmittelunternehmer: | QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA Address: Av. Diogo Leite, 256 4400 - 111 Vila Nova de Gaia Portugal |
Auszeichnungen
- 91/100 Punkten - Wine Spectator (06/2011)
| Verschluss: | Naturkorken |
| Sortenrein / Cuvée: | Cuvée |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Rebsorten: | Aragonês / Tinta Roriz Touriga Nacional Tinta Barroca Tinto Cão Touriga Franca (Touriga Francesa) Tinta Amarela |
| Inhalt: | 0,75 l |
