Quinta do Noval - L.B.V. (Late Bottled Vintage) unfiltered 2016

Die Region:
Douro

Der Portwein:
Quinta do Noval bezeichnet seinen L.B.V. selber als ihren "Baby-Vintage". Es handelt sich hierbei um einen Single Wineyard, da alle Trauben für diesen Port von den Weinbergen um die Quinta do Noval in Pinhão stammen.
Der Noval-Stil ist unverkennbar. Von der Vinifizierung gleicht der Prozess dem des Vintage-Ports. Ausschließlich Trauben aus dem Weinberg der Quinta, fußgestampft in Granitbecken, ungefiltert.
Es entsteht ein aussergewöhnlicher LBV, mit gut strukturierten Tanninen, Frische und einer ausgepägten Fruchtnote. Ideal zum sofortigen Trinken, aber der auch noch in der Flasche sich durchaus gut entwickeln kann.

Die Rebsorten:
Es wurden traditionelle Trauben aus dem Dourotal Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto Cão verwendet. Nach der Weinlese wurden diese in den Lagares, den traditionellen Steinbecken, per Fuß gestampft, und anschließend vergoren. Anschließen reiften die Weine für weitere 5 Jahre (statt der 2 bei einem Vintage) in großen Holzfässern in den klimakontrollierten Weinkellern der Quinta im Dourotal. Das erklärt auch den Namen "Late Bottled Vintage"

Das Jahr:
2012 lässt sich durch einen extrem trocken und kalten Winter charakterisieren, dem ein veregneter Frühling und heißer Sommer folgten. Die Regenschauer im Frühling waren sehr wichtig, haben sie doch die Wasservorräte in den Böden gefüllt und so den heißen Somemr für die Pflanzen erträglich gemacht. Die Erträge fielen gering aus, was aber auch dafür sorgte das die Trauben die sich entwickeln konnten prächtig gedeihen konnte. Die Weinlese begann etwas eine Woche später als üblich.

Die Reifung:
Dieser Portwein reifte bis zu seiner Abfüllung im Jahr 2017 in alten großen Holzfludern. 


Die Details: 

Auszeichnungen

•  91/100 Punkten - Robert Parker