Die Region:
Douro
Der Portwein:
Quinta do Noval Vintage Port zeichnet sich durch seine klare Fruchtnote
und eine feine, zarte Qualität aus, die typisch ist für die Weine der
Quinta do Noval im Allgemeinen, aber das findet seinen bemerkenswertesten und
ausdauernden Ausdruck in den Vintage Ports.
Gleichgewicht, Harmonie, Finesse und Eleganz charakterisieren die großartigen
Vintage Ports aus dem Hause "Quinta do Noval", die nur dann deklariert werden, wenn man sich sicher ist, das
das Jahr eine Vereinigung (Blend) produziert, die es wert ist den Namen Quinta do Noval Vintage Port zu tragen.
Die Rebsorten:
Es wurden traditionelle Trauben aus dem Dourotal Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão und Sousão verwendet. Nach der Weinlese wurden diese in den Lagares, den traditionellen Steinbecken, per Fuß gestampft, und anschließend vergoren. Anschließen reiften die Weine für weitere 18 Monate in großen Holzfässern in den klimakontrollierten Weinkellern der Quinta im Dourotal.
Die Reifung:
Dieser Portwein reifte bis zu seiner Abfüllung im Jahr 2020 für 18 Monate in Holzfässern.
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: | 15-17 °C |
| Rebsorten | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão |
| Säure | 5,55 gr. / lit. |
| Restzucker | 100 gr. / lit. |
| pH | 3,63 |
| Jahrgang: | 2019 |
| Abfüllung | Juni 2021 |
| Lagerfähigkeit | > 2050 |
| Alkohol: | 19,5 % Vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Verschluss: | Naturkork |
| Lebensmittelunternehmer: | QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA Address: Av. Diogo Leite, 256 4400 - 111 Vila Nova de Gaia Portugal |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Sortenrein / Cuvée: | Cuvée |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorten: | Sousão Touriga Nacional Tinto Cão Touriga Franca (Touriga Francesa) |
| Inhalt: | 0,75 l |
