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Fossil 2014

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Hersteller: Vale da Capucha
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Art.Nr.: 1053
VPE 9,55 EUR pro l
Lieferzeit 2-5 Werktage
Allergenkennzeichnung Eier, Milch, Sulfite
Die Region:
Lisboa - Vinho Regional

Die Rebsorten:
Für diesen Weißwein wurde ausschließlich die für diese Region beliebten autochthonen Traube Arinto, Gouveio und Fernão Pires verwendet.

Der Wein:
Die Weinberge stehen auch Kalksteinböden, deren Nähe zum Atlantik (nur wenige Kilometer Luftlinie) diesem Wein eine schöne Mineralität und Frische verleihen. Vor einigen Millionen Jahren befand sich an der Stelle wo heute die Trauben für diesen Weißwein wachsen, der Atlantik. Zahlreiche Fossilien die während der Bepflanzung im Boden gefunden wurden, und die Namensgeber für diesen Wein sind, zeugen von diesem historischen Ereignis.

Der Wein präsentiert sich in stohfarben im Glas. Am Gaumen domniiert die Mineralität und die knackige Frische. Aromen von Birnen, Zitrusfrüchten und Blumen. Mineralisch mit einem salzigen Hauch. Ein typischer Terroir Wein für diese Region Portugal.

Die Weinlese
Die Weinlese verlief über 3 Wochen im August 2013. Generell war es trocken in dieser Zeit und die Temperaturen waren mild. Neblige Morgen brachten den weißen Trauben eine natürliche Frische. Die Trauben wurde handverlesen in den kühlen Stunden des Tages.

Die Details: 
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C
Rebsorten Arinto, Gouveio, Fernão Pires
Säure 6,2 gr./ lit.
Restzucker --- gr. / lit.
Fassreife ---
Jahrgang: 2014
Lagerfähigkeit 2019
Alkohol: 14 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Passt zu: Fisch, Geflügel
Hersteller: Vale da Capucha, Quinta de Sao Jose, Largo Eng Antonio Batalha Reis 2, 2565-781 Turcifal, Portugal

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