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Vale da Capucha, tinto 2011

Vale da Capucha, tinto 2011

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Hersteller: Vale da Capucha
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Art.Nr.: 1036
VPE 10,61 EUR pro l
Lieferzeit 2-5 Werktage
Allergenkennzeichnung Eier, Milch, Sulfite
Die Region:
Lisboa - Vinho Regional

Die Rebsorten:
Für diesen Weißwein wurden ausschließlich die für diese Region typischen autochthonen Trauben Touriga Nacional (55%) und Aragonez (45% auch Tinta Roriz genannt) verwendet.

Der Wein:
Die Weinberge stehen auch Kalksteinböden, deren Nähe zum Atlantik (nur wenige Kilometer Luftlinie) diesem Wein eine schöne Mineralität und Frische verleihen. Vor einigen Millionen Jahren befand sich an der Stelle wo heute die Trauben für diesen Weißwein wachsen, der Atlantik. Zahlreiche Fossilien die während der Bepflanzung im Boden gefunden wurden, und die Namensgeber für diesen Wein sind, zeugen von diesem historischen Ereignis.

Dunkle Schokolade und schwarzer Pfeffer in der Nase. Die blumigen Noten der Touriga Nacional sind erkennbar, ebenso wie die Frische die die Nähe zum Atlantik diesem Wein mitgibt. Gut strukturiert.

Die Weinlese
Die Weinlese verlief über 2 Wochen im September/Oktober 2011. Generell war es trocken in dieser Zeit und die Temperaturen waren mild. Neblige Morgen brachten den roten Trauben eine natürliche Frische. Die Trauben wurde handverlesen in den kühlen Stunden des Tages, um diese Frische zu erhalten. Anschließend wurde dieser Wein traditionell im "Lagar" (Granitbecken) gestampft, bevor er in gebrauchte Fässern reifen durfte.

Die Details: 
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Rebsorten Touriga Nacional (55%), Aragonês (45%)
Säure 5,3 gr./ lit.
Restzucker 3,9 gr. / lit.
Fassreife ---
Jahrgang: 2011
Lagerfähigkeit 2021
Alkohol: 15 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Passt zu: Ein perfekter Begleiter zu Steak, gegrillten Fleisch und Wildgerichten.
Hersteller: Vale da Capucha, Quinta de Sao Jose, Largo Eng Antonio Batalha Reis 2, 2565-781 Turcifal, Portugal

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