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Vallado - Reserva Field Blend 2016

Artikelnummer: 1481

Eins der Flaggschiffe aus dem Haus Vallado. Wein einen einfachen (unkomplizierten) Stil. Elegant, komplex und aussergewöhnlich. Ein Cuvée der im Weinberg aus 34 Rebsorten entsteht.

Kategorie: Douro


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Beschreibung

Die Region:
Douro - D.O.C.-Anbaugebiet

Die Böden:
Schieferböden, typisch für die Weinberge am Dourotal

Der Wein:
Eins der Flaggschiffe aus dem Haus Vallado.
Dichtes Granatrot im Glas. In der Nase konzentriert, mit herausstechenden Noten von Feigen, Brombeere, Tabak und auch eine Holznote. Gut strukturiert, fleischig mit reifen Tanninen. Elegant, mineralisch, komplex. Langer Abgang.

Die Rebsorten:

Auf den ältesten Weinbergen, mit einem Alter von über 100 Jahren, wachsen 34 Rebsorten. Am meisten verbreitet sind dort Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional und Tinta Barroca. Der Blend der im Weinberg entsteht.
Ein Teil der Trauben wird traditionell in Lagares gestampft.

Die Details:
Empfohlene Trinktemperatur: 18°C
Rebsorten Touriga Franca
Säure 5,0 gr./ lit.
Restzucker <0,6 gr. / lit.
pH 3,68
Fassreife 18 Monate in Barrique aus neuer (40%)  französischer Eiche und in 2. und 3. Verwendung (60%)
Jahrgang: 2017
Abfüllung 06/2018 (40.000 Flaschen)
Lagerfähigkeit 2028
Alkohol: 14,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Passt zu: helles Fleisch, Nudeln, Pasta
Lebensmittelunternehmer: Quinta do Vallado | Vilarinho dos Freires | 5050-364, Peso da Régua | Portugal

 


Qualitätsstufe: D.O.C.
Jahrgang: 2016
Verschluss: Naturkorken
Sortenrein / Cuvée: Cuvée
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Aragonês / Tinta Roriz Diverse Rebsorten Tinta Barroca Touriga Franca (Touriga Francesa) Tinta Amarela
Inhalt: 0,75 l

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