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Die Region:
Alentejo, DOC
Der Wein:
Der "Conde d'Ervideira branco" ist ein eleganter Vertreter aus dem Alentejo.
Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt, und für 6-10 Stunden in sogenannten "Vinomatics" bei kontrollierter Temperatur von max. 12°C gelagert. Erst danach werden die Trauben gepresst um dann bei Temperatur von 13-15° zu gären.
Der Most reift für einige Zeit in neuen Fässern aus ungarischer Eiche
Aromen von tropischen Früchten, Gewürzen und Vanille. Samtig und weich, mit einer ausgewogenen Säure und runden, seidigen Tanninen. Lang anhaltender Abgang.
Die Rebsorten:
Önologe Nelson Rolo verwendet für den Weißwein "Conde d'Ervideira - Reserva" zu 100% Antão Vaz. Eine für dei Weinregion Alentejo typische Rebsorte.
Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: |
6-8°C |
| Rebsorten |
Antão Vaz |
| Inhalt: |
0,75 Liter |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Lebensmittelunternehmer: |
Adega Ervideira, Herdadinha - Vendinha, Reguengos de Monsaraz, PORTUGAL |
