Die Region:
Douro
Der Quinta do Noval Vintage 2023 steht in der großen Tradition der legendären Vintage Ports des Hauses und verkörpert die Reinheit, Finesse und Eleganz, für die Noval seit Jahrhunderten berühmt ist.
Nur in ausgewählten Jahren, in denen die Trauben eine außergewöhnliche Qualität und Charakterstärke erreichen, erklärt die Quinta einen Vintage. So wurden 2023 lediglich 2280 Kisten (12 Flaschen) deklariert – das entspricht nur 7,4 % der Gesamtproduktion. Diese strenge Selektion garantiert einen Portwein von unvergleichlicher Intensität und Langlebigkeit.
Das Jahr 2023 war von einem regenreichen Winter, einer heißen, trockenen Frühjahrsphase und einem ausgewogenen Sommer geprägt. Diese besonderen Bedingungen schenkten Trauben mit intensiver Aromatik, ausgeprägter Struktur und perfekter Reife. Gelesen wurde zwischen dem 10. und 25. September.
Die Trauben wurden wie seit Jahrhunderten traditionell in Granit-Lagares mit Fußtreten vinifiziert – ein Garant für die maximale Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in Eichenholzfässern (Tonéis), bevor er in Flaschen gefüllt wurde.
Verkostungsnotiz
Der Quinta do Noval Vintage 2023 präsentiert sich in tiefdunkler, fast opaker Farbe. In der Nase entfalten sich intensive florale Nuancen, begleitet von Aromen schwarzer Kirschen, Cassis und einem Hauch exotischer Gewürze. Noten von feigen, Kakao und getrockneten Blüten unterstreichen die Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit festen, edlen Tanninen, lebendiger Säure und klar definierter Frucht. Die mineralische Komponente verleiht ihm zusätzliche Eleganz. Das Finale ist lang, präzise und von außergewöhnlicher Reinheit – ein Wein mit großem Lagerpotenzial.
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: |
15-17 °C |
| Rebsorten |
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão |
| Säure |
4,3 gr. / lit. |
| Restzucker |
92 gr. / lit. |
| pH |
3,69 |
| Jahrgang: |
2023 |
| Abfüllung |
Juni 2025 |
| Lagerfähigkeit |
> 2050 |
| Alkohol: |
19,5 % Vol. |
| Inhalt: |
0,75 Liter |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Lebensmittelunternehmer: |
QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA Address: Av. Diogo Leite, 256 4400 - 111 Vila Nova de Gaia Portugal |
