Die Region:
Douro
Der Quinta do Noval Vintage Port 2003 Late Release ist ein außergewöhnlicher Portwein, der über zwei Jahrzehnte in den historischen Kellern der Quinta gereift ist, bevor er 2025 in streng limitierter Menge neu aufgelegt wurde. Dieses seltene Spät-Release bietet Weinliebhabern die einmalige Gelegenheit, einen Vintage Port zu genießen, der unter idealen Bedingungen gereift ist und heute ein perfektes Trinkfenster bietet.
Das Jahr 2003 war geprägt von extremen Wetterbedingungen: einem regenreichen Vegetationsjahr und einem glühend heißen August mit über 40 °C. Dank der tief verwurzelten, alten Reben sowie zwei Regentagen Ende August reiften die Trauben dennoch ideal aus und zeigten außergewöhnliche Balance.
Die traditionelle Vinifikation in den Granit-Lagares der Quinta do Noval mit Fußtreten sorgte für eine präzise Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen – die Basis für einen langlebigen und komplexen Vintage Port.
Verkostungsnotiz
Nach mehr als 20 Jahren Reife präsentiert der 2003er eine tiefdunkle, rubinrote Farbe mit ersten Reifeanklängen. In der Nase komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, getrockneten Feigen, Kakao, Tabak und edlen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, strukturiert und seidig, mit perfekt eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einem langen, vielschichtigen Finale. Ein Portwein mit majestätischer Präsenz und großem Lagerpotenzial.
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: |
15-17 °C |
| Rebsorten |
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão |
| Säure |
4,88 gr. / lit. |
| Restzucker |
83 gr. / lit. |
| pH |
3,74 |
| Jahrgang: |
2003 |
| Abfüllung |
Juni 2005 |
| Lagerfähigkeit |
> 2050 |
| Alkohol: |
19,5 % Vol. |
| Inhalt: |
0,75 Liter |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Lebensmittelunternehmer: |
QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA Address: Av. Diogo Leite, 256 4400 - 111 Vila Nova de Gaia Portugal |
