Die Region:
Douro
Der Portwein:
Der Noval 20 Year Old Tawny ist ein Blend aus Portweinen verschiedener Jahrgänge, die immer in Holzfässern reifen, und die im Mittel ein Alter von 20 Jahren aufweisen.
Dieser Wein ist harmonisch und ausgeglichen, elegant und lang, mit all der Komplexität die für das Aroma gereifter Tawnys typisch ist.
Bernsteinfarbend im Glas. Die Komplexität die sich bereits in der Nase zeigt, deutet sich auch am Gaumen an. Dichte Aromen von
Trockenfrüchten (Mandel, Haselnuss, etc.), aber auch etwas rauchig und würzig.
Die Rebsorten:
Es wurden traditionelle Trauben aus dem Dourotal Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão verwendet. Nach der Weinlese wurden diese in den Lagares, den traditionellen Steinbecken, per Fuß gestampft, und anschließend vergoren. Anschließen reiften die Weine unterschiedlicher Jahrgänge in Holzfässern in den klimakontrollierten Weinkellern der Quinta im Dourotal, bevor sie zum finalen Blending verschnitten werden.
Die Reifung:
Der 10 Years old Tawny Port ist eine Mischung aus alten Portweinen verschiedener Jahrgängen, die immer in Eichenfässern gereift sind, mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren.
Der Moment:
Der Noval 10 Years old Tawny Port ist besonders geeignet:
- als Vorspeise
- mit Käse
- mit einem Nachtisch
- oder für sich selbst, bei jeder Gelegenheit
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: | 9-14 °C |
| Alkohol: | 19,5 % Vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Lebensmittelunternehmer: | QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA Address: Av. Diogo Leite, 256 4400 - 111 Vila Nova de Gaia Portugal |
Auszeichnungen
- 91/100 Punkten - Wine Spectator (06/2011)
| Verschluss: | Naturkorken |
| Sortenrein / Cuvée: | Cuvée |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Rebsorten: | Diverse Rebsorten Touriga Nacional Tinta Barroca Touriga Franca (Touriga Francesa) |
| Versandgewicht: | 1,57 Kg |
| Artikelgewicht: | 1,37 Kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
