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Periquita 2016, branco (weiß)

Artikelnummer: 1158

Der Geschmack des Weißwein "Periquita" ist fruchtig. Aromen von Limette, Mango und Banane werden von blumigen Nuance wie Orangenblüten begleitet. Er sollte mit einer Temperatur von 7°C serviert werden und mit 11°C getrunken werden. Der Weisswein "Periquita" ist ein idealer Begleiter für diverse Fischgerichte und Meeresfrüchte.

Kategorie: Terras do Sado


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Beschreibung

Die  Geschichte:
Der Periquita ist einer der ältesten Weinmarken Portugals. Bereits 1846 hat José Maria da Fonseca das Gut "Cova da Periquita" gekauft und dort die Rebsorte Castelão angebaut, die er aus dem nördlicheren Anbaugebiet Ribatejo mitbrachte.
Der dort angebaute Wein entwickelte sich schnell zum besten Wein der Gegen und viele Weinbauer aus der Region fragten an, die Rebsorte Castelão auch in ihren Weinbergen anbauen zu dürfen. Von nun an wurde der Wein als "Wein von Periquita" berühmt, und José Maria da Fonseca brachte ihn schließlich auch unter diesem Namen auf dem Markt.
Die Marke "Periquita" wurde 1941 registriert, und damit zählt der Periquita zu den ältesten Weinen Portugals.

Der Wein:
Der Weisswein "Periquita" wurde erstmalig 2004 für den Export abgefüllt. In Portugal selber wurde der Weisswein Periquita erst ab dem Jahrgang 2006 auf dem Markt gebracht.
Der weiße Periquita präsentiert sich einem zitrusgelb. Sein Geschmack ist fruchtig. Aromen von Limette, Mango und Banane werden von blumigen Nuance wie Orangenblüten begleitet. Er sollte mit einer Temperatur von 7°C serviert werden und mit 11°C getrunken werden.
Der weiße "Periquita" eignet sich ideal als Aperitif oder als Begleiter für diverse Fischgerichte und Meeresfrüchte.

Rebsorten:
Enthalten ist mittlerweile nicht mehr die Traditionelle "Moscatel de Setubal"-Traube. In den letzten Jahren hat man umgestellt auf Verdelho, Viosinho, Viognier.

Details:
Empfohlene Trinktemperatur: 11°C
Rebsorten Verdelho, Viosinho, Viognier
Säure 5,7 gr./ lit.
Restzucker 2,0 gr. / lit.
Jahrgang: 2016
Lagerfähigkeit 2021
Alkohol: 12,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte
Lebensmittelunternehmer: José Maria da Fonseca, 2925 Vinho Regional Península de Setúbal, Setúbal/Portugal

Auszeichnungen:
  • 2012: GOLD bei Berliner Wine-Trophy  

Weinausbau: Stahlfass
Jahrgang: 2016
Verschluss: Naturkorken
Sortenrein / Cuvée: Cuvée
Qualitätsstufe: Vinho Regional
Rebsorten: Verdelho Viosinho Viognier
Inhalt: 0,75 l
VPE anzeigen: ja
VPE Wert: 0.7500

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