Die Region:Douro
Der Portwein:
Ziegelroter Farbton von mittlerer Dichte und orangefarbener Randaufhellung. Als Aromen treten Haselnüsse, Tabak und vom Ausbau in den sehr alten Hozfässern stammende Nuancen von Gewürzen zutage, dazu Feigen, kandierte Kirschen und getrocknete Aprikosen. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, der Abgang ist delikat, komplex und hält lange an.
Die Rebsorten:
Für den 'Niepoort Colheita 2012' wurden verschieden traditionelle Trauben aus dem Dourotal verwendet. Unter anderen sind Touriga Nacional,Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz in diesem Tawny, der ausschließlich aus dem Wein der Ernte aus dem Jahr 2012 besteht, enthalten. Die Trauben stammen von Reben mit einem durchschnittlichen Alter von mehr als 60 Jahren, die auf den für das Dourotal typischen Schieferboden gedeihen. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand im September des Jahres.
Die Reifung:
Dieser Portwein reifte bis zu seiner Abfüllung im November 2022 in über 50 Jahre alten Holzfässern, sogenannte "Pipas".
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: | 16 °C |
| Rebsorten | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere |
| Säure | 4,40 gr. / lit. |
| Restzucker | 64 gr. / lit. |
| pH | 3,49 |
| Fassreife | 10 Jahre in 50 Jahre alten Pipas (550, 600 Lit.) |
| Abfüllung | 11/2022 |
| Lagerfähigkeit | 2035 |
| Alkohol: | 20 % Vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Verschluss: | Naturkork |
| Passt zu: | Desserts mit Nüssen oder Trockenfrüchten, Creme Brulée, Aperitif |
| Lebensmittelunternehmer: | NIEPOORT (VINHOS) S.A. Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Sortenrein / Cuvée: | Cuvée |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Jahrgang: | 2012 |
| Inhalt: | 0,75 l |
