Der Niepoort Vertente 2021 ist eine meisterhafte Verbindung aus der Kraft und Fruchtintensität des Douro-Tals und der Frische, für die Niepoort-Weine bekannt sind. Die Trauben stammen aus verschiedenen hochgelegenen Parzellen mit 50 bis 80 Jahre alten Reben, die das einzigartige Terroir widerspiegeln.
Die 22-monatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz. Ein vielschichtiger, raffinierter Douro-Rotwein, der mit seiner Frische, Struktur und Komplexität überzeugt.
Verkostungsnotizen:
✔ Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
✔ Aroma: Frische rote Beeren, feine florale Noten, Gewürze und ein Hauch von Tabak und Leder.
✔ Geschmack: Ausgewogene Säure, mineralische Anklänge von Grafit und Menthol, samtige Tannine, langer und eleganter Abgang.
Vinifikation & Ausbau:
✔ Handlese und sorgfältige Selektion der Trauben.
✔ Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Primäraromen zu bewahren.
✔ 22 Monate Reifung in französischen Barriques für Struktur und Komplexität.
Perfekte Speisenbegleitung:
✔ Weißes Fleisch: Perfekt zu gegrilltem Hähnchen oder Pute.
✔ Fettreicher Fisch: Lachs, Garoupa oder Thunfisch.
✔ Vegetarisch: Pasta, Quiche oder Ofengemüse.
Ein eleganter und ausdrucksstarker Douro-Rotwein, der mit Finesse und Vielschichtigkeit begeistert. Jetzt entdecken!
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: |
16-18°C |
| Rebsorten |
Tinta Amarela, Touriga Franca, u.a. |
| Säure |
4,9 gr./ lit. |
| Restzucker |
0,6 gr. / lit. |
| pH |
3,64 |
| Fassreife |
22 Monate in Barriques aus französischer Eiche |
| Lagerfähigkeit |
6-8 Jahre nach Abfüllung |
| Abfüllmenge |
48.000 Flaschen |
| Alkohol: |
12,0 % Vol. |
| Inhalt: |
0,75 Liter |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Passt zu: |
Roastbeef, Ente, Gans, Bacalhau-Stockfischgerichte
Käse: Camembert, Sainte Albré, Brie. |
| Lebensmittelunternehmer: |
NIEPOORT (VINHOS) S.A. Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal |
Die Auszeichnungen:
- Wine Advocate 91 Punkte (11/2015)
