Die Region:Douro
Der Niepoort Colheita Branco 2012 ist ein außergewöhnlicher Portwein, der aus einem einzigen Jahrgang stammt und mindestens 10 Jahre in alten Holzfässern gereift ist. Ein Weißer Colheita dieser Qualität ist eine echte Rarität – komplex, elegant und von zeitloser Finesse.
Im Glas präsentiert er sich in goldenen Reflexen. Die Nase offenbart ein vielschichtiges Aromenspiel aus gerösteten Haselnüssen, getrockneten Aprikosen, Zitrusnoten, Honig und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er delikat und zugleich strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die perfekt die feine Süße ausbalanciert. Das lange Holzfasslager integriert die Aguardente meisterhaft und verleiht dem Wein Tiefe, Länge und Eleganz.
Ein Colheita, der sowohl als edler Aperitif – leicht gekühlt – als auch als stilvoller Begleiter von Desserts mit Trockenfrüchten, Nüssen oder Vanille überzeugt. Ebenso harmoniert er mit Foie Gras oder gereiftem Käse.
Speiseempfehlung
Perfekt zu Nüssen, Mandeln, Rosinen, Aprikosen, Desserts mit Ei, Obst- oder Nusstorten oder als Aperitif leicht gekühlt zu Foie Gras.
Die Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: |
16 °C |
| Rebsorten |
Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio und andere
|
| Säure |
4,40 gr. / lit. |
| Restzucker |
85,2 gr. / lit. |
| pH |
3,49 |
| Fassreife |
über 10 Jahre alten Pipas (550, 600 Lit.) |
| Abfüllung |
03/2023 |
| Lagerfähigkeit |
2033 |
| Alkohol: |
20 % Vol. |
| Inhalt: |
0,75 Liter |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Passt zu: |
Desserts mit Nüssen oder Trockenfrüchten, Creme Brulée, Aperitif |
| Lebensmittelunternehmer: |
NIEPOORT (VINHOS) S.A. Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal |
