Die Region:
Vinho Regional Alentejano
Der Caricatura Tinto von Ervideira ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Alentejo, der Geschichte und Moderne auf unverwechselbare Weise vereint. Benannt nach einer historischen Karikatur des ersten Grafen von Ervideira, José Perdigão Rosado de Carvalho, steht dieser Wein für Persönlichkeit, Individualität und die Freude daran, anders zu sein.
Die Cuvée aus Touriga Nacional und Syrah begeistert mit einer intensiven Aromatik, die an wilde Kräuter, Rosmarin und reife Waldbeeren erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Caricatura Tinto kraftvoll und ausgewogen mit einer angenehmen Tanninstruktur, die ihm Charakter, Tiefe und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial verleiht.
Die Trauben werden nachts gelesen und gekühlt zur Kellerei transportiert, um ihre Frische und Frucht optimal zu bewahren. Während der Syrah in rotierenden Gärtanks temperaturkontrolliert vergoren wird, erfolgt die Vinifikation der Touriga Nacional traditionell im mechanischen Lagar. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit authentischem Alentejo-Charakter.
Dank seiner Struktur und Aromatik ist der Caricatura Tinto ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse.
Details:
| Empfohlene Trinktemperatur: |
16-18°C |
| Rebsorten |
Touriga Nacional & Syrah |
| Lagerfähigkeit |
5-6 Jahre nach Abfüllung |
| Alkohol: |
14,5 % Vol. |
| Inhalt: |
0,75 Liter |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Lebensmittelunternehmer: |
Adega Ervideira, Herdadinha - Vendinha, Reguengos de Monsaraz, PORTUGAL |
