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Cortes de Cima - branco 2018

Artikelnummer: 1587

  • Herrlicher Cuvée (3 Rebsorten) aus dem Alentejo
  • Reifte 8 Monate in neuen 500L Holzfässern aus französischer Eiche
  • Wein mit reichhaltigen Fruchtaromen und einer guten Säurestruktur
  • Das Weingut gehört der dänischen Familie Sörensen, die sich als eine der ersten ausländischen Familien im Weinbau im Alentejo niedergelassen haben und mittlerweile seit Jahrzehnten im Alentejo Wein herstellen

Kategorie: Alentejo


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Beschreibung

Die Region:
Alentejo, Vinho Regional Alentejano 

Der Wein:
Ein gastronomischer Wein mit reichhaltigen Fruchtaromen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Ein Cuvée aus autochthonen und internationalen Rebsorten die sowohl in den Weinbergen an der kühleren Atlantikküste als auch im heißen Inneren des Alentejo gelesen wurden.

Das Weinjahr 2018:
Kalter und trockener Winter, gefolgt von einem feuchten und kühlen Frühling, der schließlich im August von einer kurzen Hitzewelle unterbrochen wurde, der Startschuss für den Spätsommer war. Die Weinlese war dadurch später als üblich, und kürzer um die natürliche Frische der Weine zu bewahren, die ein Merkmal dieses Weinjahres war.

Die Rebsorten:
Der Cortes de Cima Branco ist ein Cuvée. Es ist die Vereinigung zweier unterschiedliche Weinregionen in denen Cortes de Cima Weinberge betreibt. Das Innere des heißen Alentejo in der Nähe von Vidigueira und die kühlere Atlantikküste in der Nähe von Vila Nova de Milfontes. Von der kühlen Atlantikküste stammen der Alvarinho, der vor allem im Nordwesten Portugals, im Vinho Verde Gebiet beheimatet ist, als auch der Sauvignon Blanc. Zum Cuvée kommt dann noch der Wein der Rebsorte Viognier die auf dem Familienweingut angepflanzt ist.
Die Trauben wurden bei der Sonnenaufgang gelesen, da es zu dieser Zeit frischer ist. Anschließend vollständig entrappt und die Gärung erfolgte bei niedrigen Temperarturen während 24h. Anschließend in neuen und gebrauchten 500Lit. Holzfässern fermentiert, und schließlich für 8 Monate gereift. Gefiltert abgefüllt.


Details:

Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C
Rebsorten 50% Alvarinho, 30% Viognier, 20% Sauvignon Blanc
Lagerfähigkeit 2024
Alkohol: 12,5 % Vol.
Gesamtsäure 6,2 gr. / Lit.
Restzucker 0.8 gr. / Lit.
pH 3.30
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Lebensmittelunternehmer: Cortes de Cima | 7960-189 Vidigueira | Portugal

 


Verschluss: Naturkorken
Sortenrein / Cuvée: Cuvée
Qualitätsstufe: Vinho Regional
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Alvarinho Cabernet Sauvignon Viognier
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75 l

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