Die Region
Douro D.O.C.
Der Rede Reserva D.O.C ist ein typischer Cuvée (der Portugiese spricht eher von Blend) für diesen westlichen Teil des Douro (Cima Corgo). Weinmacher Paulo Nunes ist verantwortlich für diesen soliden Vertreter aus dem Dourotal, von dem 33.000 Flaschen abgefüllt worden sind.
Die Farbe des Rede Reserva Branco ist ein strahlendes Zitronengelb mit grünen Reflexen, was seine Frische und Lebendigkeit unterstreicht.
Das Aroma des Weins ist äußerst fruchtig und konzentriert sich auf zitrusartige Noten von Zitronen- und Mandarinenblättern sowie leichten tropischen Fruchtnoten von Mango und Banane, begleitet von einem Hauch von Rauchigkeit.
Am Gaumen präsentiert sich der Rede Reserva Branco vollmundig und cremig, gleichzeitig aber auch leicht, frisch und äußerst ansprechend. Er verführt mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil und einem langen, angenehmen Abgang.
Dieser Wein wird aus den edlen Rebsorten Arinto (40%), Gouveio (40%) und Rabigato (20%) hergestellt, die dem Wein Komplexität und Charakter verleihen. Der Rede Reserva Branco reifte zum Teil in Holzfässer, und anschließend einige Monate in der Flasche.
Der Rede Reserva Branco eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchterisotto, geräucherter Fisch, gegrillte weisse Fleischsorten und Ziegenkäse.
Genießen Sie den Rede Reserva Branco bei einer Temperatur von 10°C, um seine optimalen Aromen zu entfalten. Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen und trockenen Ort auf, um ihre charakteristischen Eigenschaften zu bewahren.
Die Details
| Empfohlene Trinktemperatur: | 10°C |
| Rebsorten | Arinto (40%), Gouveio (40%), Rabigato (20%) |
| Säure | 6,3 gr. / lit. |
| Restzucker | <0,9 gr. / lit. |
| pH | 3,25 |
| Lagerfähigkeit | 4 Jahre n ach Abfüllung |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Verschluss: | Naturkork |
| Abfüllmenge | 33.000 Flaschen |
| Passt zu: | helles Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Ziegenkäse |
| Lebensmittelunternehmer: | Quinta da Rede -Sta. Cristina - 5040-324 Mesão Frio |
